Victorinox - Coltello disosso flessibile Swibo 13 cm - V-5.84 09.13
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Il coltello da disosso flessibile Victorinox Swibo da 13 cm (codice V-5.8409.13) è uno strumento professionale di precisione prodotto in Svizzera, specificamente progettato per separare la carne dalle ossa con la massima accuratezza. La sua lama da 13 cm, caratterizzata da un profilo stretto e flessibile, consente di assecondare perfettamente le curve e le venature anatomiche del pezzo in lavorazione, riducendo al minimo gli sprechi di carne, nervature e parti dure. Interamente realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio, la lama vanta un'eccellente finitura lucidata a specchio che migliora la scorrevolezza e resiste alla corrosione. L'iconico manico ergonomico "giallo segnale" in poliammide antiscivolo è stampato a iniezione e sigillato direttamente sul codolo della lama, azzerando le micro fessure per evitare qualsiasi accumulo batterico. Totalmente conforme alle severe normative HACCP, il coltello è idoneo per lavaggi intensivi in lavastoviglie e sterilizzabile fino a 120°C.