Victorinox - Coltello disosso semiflessibile curvo Swibo 13 cm - V-5.84 05.13

Il Victorinox Coltello disosso semiflessibile curvo Swibo 13 cm (V-5.8405.13) è uno strumento professionale svizzero ad alta precisione, ideale per disossare e rifilare la carne con la massima accuratezza. La sua lama curva e semiflessibile in acciaio inossidabile di eccellente qualità permette di assecondare perfettamente i profili ossei e le giunzioni, riducendo drasticamente gli sprechi e facilitando i tagli più complessi su pezzature medio-piccole. Il caratteristico manico ergonomico "giallo segnale" in poliammide garantisce una presa antiscivolo ottimale ed estremamente sicura anche a mani bagnate o unte di grasso. Privo di fessure grazie alla giunzione termosaldata a iniezione diretta sulla lama, il coltello azzera il rischio di proliferazione batterica rispettando i più severi standard igienici del settore alimentare. Interamente sterilizzabile fino a 120°C e lavabile in lavastoviglie, rappresenta la scelta ideale per macellai e chef che cercano massima agilità e affidabilità quotidiana.