Victorinox - Coltello disosso semiflessibile curvo Swibo 16 CM - V-5.84 04.16

Il Victorinox Coltello disosso semiflessibile curvo Swibo 16 cm (V-5.8404.16) è uno strumento professionale svizzero progettato per disossare, scannare e rifilare la carne con la massima precisione anatomica. La speciale lama curva e semiflessibile in acciaio inossidabile di alta qualità permette di seguire fedelmente i profili di ossa, cartilagini e articolazioni, riducendo al minimo gli sprechi di materia prima e facilitando il distacco dei tagli. Il caratteristico manico ergonomico "giallo segnale" in poliammide assicura una presa antiscivolo estremamente salda e sicura, anche a mani bagnate o unte di grasso. Grazie alla sigillatura termica a iniezione diretta sulla lama, si elimina qualsiasi microfessura per impedire la proliferazione batterica e l'accumulo di sporco. Lavabile in lavastoviglie e completamente sterilizzabile fino a 120°C, rappresenta la scelta ideale per macellai e professionisti del settore carni che cercano agilità, igiene e performance superiori.