Con il wok STAUB, puoi preparare le tradizionali ricette a base di pesce, carne, tofu o verdure della cucina asiatica: gli ingredienti vengono cucinati in modo particolarmente veloce poiché, mescolandoli e girandoli costantemente, vengono a contatto con la ghisa calda da tutti i lati. Con questo metodo di preparazione, le verdure rimangono croccanti e le pietanze contengono più nutrienti e vitamine rispetto alla cottura tradizionale in pentola. Oltre a spaghetti di riso o verdure saltate, si possono preparare anche i contorni e con l'aiuto della griglia, i ravioli ripieni si possono cucinare al vapore facilmente mentre si sta cucinando altro. La griglia può essere utilizzata anche come ripiano dove lasciare a scolare i cibi fritti, come per esempio gli involtini primavera. Il wok in ghisa è adatto da usare su tutti i piani cottura oltre che in forno. Questo materiale non solo conduce il calore in modo ottimale, ma lo immagazzina e permette quindi di cucinare con risparmio energetico.
- Per ricchi piatti a base di verdure, pesce, carne e tofu della cucina asiatica
- Adatto per piani cottura elettrici, a gas, alogeni, in vetroceramica, a induzione e forno
- Pratico coperchio in vetro per controllare la cottura
- Cottura a risparmio energetico
- Dimensioni con maniglie e coperchio (LxA): 38,5 x 12 cm, Diametro: 30 cm, Fondo: 15,5 cm
- Peso con coperchio: 4,27 kg
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Resistenza al calore: 260 ºC
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Resistenza al freddo: -20 ºC
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Materiale: ghisa
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Tipo di manico: manico laterale
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Nome marketing rivestimento: Black Matt
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Rivestimento interno: smalto
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Coperchio esistente: sì
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Induzione: Sì
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Adatto al forno: Sì
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Adatto al freezer: Sì
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Adatto al piano cottura: Sì
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Lavabile in lavastoviglie: Sì
