Victorinox - Coltello disosso Swibo 15 CM - V-5.84 12.15
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- Il Victorinox Coltello disosso Swibo 15 cm (V-5.8412.15) è uno strumento professionale svizzero ad alta precisione appositamente progettato per disossare, scannare e rifilare la carne separandola accuratamente dalle ossa. La sua lama rigida e sagomata in acciaio inossidabile di eccellente qualità garantisce una straordinaria tenuta del filo e tagli netti, riducendo al minimo gli sprechi di materia prima. Il caratteristico manico ergonomico "giallo segnale" in poliammide offre una presa antiscivolo ottimale ed estremamente sicura, anche in presenza di grasso o mani bagnate. Privo di fessure grazie alla sigillatura termica diretta sulla lama, impedisce l'accumulo di sporco e batteri rispettando i più severi standard igienici della ristorazione. Interamente sterilizzabile fino a 120°C e lavabile in lavastoviglie, è il coltello da disosso indispensabile per macellai, chef e professionisti del settore alimentare.
Victorinox - Coltello disosso Swibo 15 CM - V-5.84 12.15
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