Zwilling Coltello Santoku alv. PROF.S 18cm
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Il coltello Santoku combina le buone proprietà di taglio per gli ingredienti menzionati, ma è anche facile tagliare la carne con esso. Ecco perché è la forma giapponese del coltello multiuso. Le caratteristiche di questo coltello sono che il bordo superiore della lama è in linea con il manico. Poiché il manico è anche abbastanza sottile, le dita hanno molto spazio per la presa. L'acciaio utilizzato è fatto di una lega speciale che è estremamente dura, ma flessibile.o conquistato gli chef professionisti di tutto il mondo. Questo coltello da pane si fa notare anche per la sua estetica, grazie al dettaglio dei tre rivetti e al codolo integrale.
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