Cocotte Staub La Cocotte avec panier vapeur rond - 26 cm, noire

La cocotte, dotée d'un panier vapeur spécial en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, permet de cuire plusieurs ingrédients simultanément. Grâce à son joint en silicone épais et aux perforations du panier, la chaleur est répartie uniformément dans la cocotte. D'un diamètre de 26 cm et d'une capacité de 5,2 litres, elle mesure environ 33 cm de large (poignées comprises) et 9,5 cm de haut (sans couvercle). Compatible avec tous types de feux, y compris l'induction, elle passe également au four. Son intérieur est revêtu d'un émail noir mat. Ce matériau, durable et facile à nettoyer, est apprécié des chefs, amateurs comme professionnels, pour ses qualités exceptionnelles. La cocotte permet de braiser efficacement les aliments et de préserver leurs saveurs naturelles. Le revêtement en émail retient la chaleur et la diffuse progressivement et uniformément. La structure hémisphérique du couvercle permet à la condensation de s'écouler uniformément sur les aliments, les gardant ainsi juteux et tendres. Une fois le panier retiré, la cocotte Staub noire peut être utilisée pour servir les plats avec élégance.

• Idéal pour braiser et mijoter simultanément, par exemple en cuisant le riz au fond et le poisson par-dessus.
• Pour un résultat de cuisson juteux et tendre grâce au couvercle
• L'émail intérieur noir mat est idéal pour un braisage particulièrement croustillant et est très résistant.
• Adapté à tous types de plaques de cuisson, y compris à induction, peut également être utilisé au four/grill.
• Couleur intense

• Résistance à la chaleur : 240 °C
• Résistance au froid : -20 °C
• Matériau : fonte
• Nom commercial du revêtement : Noir mat
• Revêtement intérieur : émail
• Couvercle existant : oui
• Induction : Oui
• Compatible avec le four : Oui
• Convient au congélateur : Oui
• Compatible avec une utilisation sur une plaque de cuisson : Oui
• Compatible lave-vaisselle : Oui