Quel plaisir de concocter un plat gourmand : avec le bâton de cuisson basse température ZWILLING ENFINIGY blanc, découvrez instantanément tous les secrets et avantages de la cuisson sous-vide. Mais de quoi s'agit-il ? Ce type de cuisson, aussi appelé cuisson sous-vide, consiste à cuire de la viande ou du poisson, mais aussi des légumes ou des fruits, dans l'eau. Le tout est soigneusement emballé dans le sachet sous vide. Tout au long de la cuisson, cette méthode maintient la température idéale pour les aliments, pour un résultat particulièrement délicat et uniforme. Pratique et pratique, le bâton de cuisson basse température ZWILLING ENFINIGY contrôle non seulement la température de l'eau et les temps de cuisson, mais est également extrêmement facile à utiliser : vous pouvez régler la température et les temps de cuisson souhaités sur l'écran tactile LED. Avec une précision irréprochable : vous pouvez régler la température par incréments de 0,5 °C dans une plage de 25 à 90 °C, avec une précision de +/- 0,1 °C à 0,2 °C. Pendant que vous vaquez à d'autres occupations en cuisine, le minuteur suit votre cuisson. Une fois le temps programmé écoulé, le bâton de cuisson basse température vous alerte par un signal sonore et arrête automatiquement la cuisson. Et si vous souhaitez manger vos plats plus tard ou si vos invités sont en retard, aucun problème : laissez simplement tous les aliments dans l'eau de cuisson à la température programmée. Le niveau de cuisson reste inchangé et tout reste parfait. Et voilà, la magie du sous-vide est révélée !
- Écran tactile LED intuitif, avec affichage intégré de la température et de la minuterie
- Réglage précis de la température : de 0°C à 90°C par incréments de 0,5°C
- Température toujours uniforme : de +/- 0,1 °C - 0,2 °C dans une plage comprise entre 40°C et 70°C
- Fonction minuterie de 0 à 99:59 heures, par incréments de 1 minute / signal sonore à la fin du temps réglé / s'arrête automatiquement
- 1200 watts de puissance pour chauffer rapidement le bain de cuisson
- Clip intégré pour fixation au pot ou au récipient
- Sécurité maximale, grâce à la certification IPX7
- Résistance en acier avec composants en plastique résistant à la chaleur au fond, pour éviter les rayures sur la casserole
- Longueur du câble : 1,25 m
- Vous recevrez également : un sac en tissu pratique pour ranger le bâton en toute sécurité et les tableaux des temps de cuisson.
