Protégez-vous en utilisant toujours des gants de cuisine lorsque vous manipulez des ustensiles chauds.
Nous vous recommandons d'utiliser des ustensiles en silicone Le Creuset ou des ustensiles en bois ou en plastique résistants à la chaleur. Il est également compatible avec les ustensiles en métal mais ils doivent être utilisés avec précaution. Ils ne doivent pas être utilisés de manière agressive ou pour racler la surface antiadhésive. Frapper des ustensiles métalliques sur le bord supérieur des produits à revêtement antiadhésif pourrait les endommager. N'utilisez PAS de mixeurs électriques ou à piles, de mixeurs plongeants, de couteaux ou d'ustensiles tranchants à l'intérieur de casseroles ou de poêles à revêtement antiadhésif, car ils pourraient endommager la surface.
Utilisez le produit sur la plaque de cuisson de la taille la plus appropriée : cela permettra une cuisson plus uniforme des aliments et réduira le risque d'endommager les poignées et les bords. Ceci est particulièrement important pour les plaques à induction : si vous utilisez une bague de taille incorrecte, il y a un risque que la plaque ne « reconnaisse » pas le produit.
La cuisson à feu moyen ou doux produit les meilleurs résultats. Chauffer le produit progressivement pour obtenir des saveurs extraordinaires et une cuisson uniforme. Si vous devez utiliser une chaleur plus élevée, réduisez l’intensité une fois que vous avez atteint le niveau de chaleur souhaité.
Pour une cuisson sans matière grasse, préchauffer le produit à feu moyen pendant au moins deux minutes. Ajoutez ensuite la nourriture. Ne laissez pas le produit sans surveillance et ne laissez pas la surface antiadhésive sèche surchauffer. Cela pourrait causer des dommages.
La cuisson d'ingrédients ayant un point de fumée bas à des températures plus élevées peut provoquer des taches sur la surface de cuisson.
Pour les plaques à induction, évitez d’utiliser la fonction « booster » car elle ne doit être utilisée que pour chauffer rapidement de grands volumes d’eau.
Ne faites pas glisser le produit sur une plaque de cuisson en verre car cela pourrait endommager la base du produit et le verre. Soulevez toujours le produit lorsque vous le posez, le déplacez ou le retirez de la surface.
Pour de meilleurs résultats, placez le produit sur une plaque de cuisson ou un gril. Ne jamais placer le produit sur la base du four : cela peut augmenter la température de cuisson, provoquant une cuisson plus rapide et plus incontrôlée qui pourrait causer des dommages.
Si vous utilisez le produit au four en mode grill, laissez toujours un espace d'au moins 5 cm entre la source de chaleur et le dessus du produit.
