Le frêne noircit après stabilisation thermique au cœur. Ce traitement rend le bois plus résistant à l'eau, mais nous recommandons de laver ces couteaux à la main pour les préserver.
Dureté 55-57 HRC. Origine européenne.
L'acier inoxydable utilisé dans les lames OPINEL est une nuance optimisée pour assurer une haute résistance à la corrosion et des performances mécaniques élevées.
La lame possède un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (usure), ce qui lui permet de supporter un contact régulier avec des matériaux durs, comme la céramique, avant de nécessiter un réaffûtage. Contrairement à l'acier au carbone, l'acier inoxydable présente l'avantage de ne nécessiter aucun entretien en utilisation normale. Cependant, il peut atteindre ses limites en cas de contact prolongé avec un environnement agressif (acide, eau salée, détergents, etc.).
Longueur de la lame : 11 cm
Longueur des manches : 10,99 cm