Couteau de boucher - Fibrox - 26 cm
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Garantie officielle
Couteau de boucher classique, couteau à rôtisserie et couteau de cuisine professionnel.
Ce couteau est principalement utilisé pour la découpe des viandes froides, notamment les grandes portions. Il est couramment employé par les charcutiers pour la préparation du porc sur l'établi avant le pétrissage du salami, ainsi que pour la confection du cotechino.
Sa forme et sa longueur en font l'un des couteaux les plus utilisés. La lame alvéolée offre une prise en main moins précise lors de la découpe de différents types de viande, ce qui explique sa popularité croissante dans le milieu professionnel.
La longueur de cette lame permet également de couper de gros fruits et légumes tels que l'ananas, la pastèque, le chou, la laitue.
- Garantie à vie contre les défauts de fabrication ou de matériaux
- Matériau : Polypropylène et lame en acier inoxydable
- Mesure 26 cm
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