Couteau Santoku Zwilling alv. PROF.S 18cm
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Le couteau Santoku allie d'excellentes propriétés de coupe pour les ingrédients mentionnés ci-dessus, tout en étant facile à utiliser pour couper la viande. C'est pourquoi il s'agit de la version japonaise du couteau universel. Sa particularité réside dans le fait que le bord supérieur de la lame est aligné avec le manche. Grâce à sa finesse, ce dernier offre une grande prise. L'acier utilisé est un alliage spécial, à la fois extrêmement dur et flexible, qui a séduit les chefs professionnels du monde entier. Ce couteau à pain se distingue également par son esthétique, grâce à ses trois rivets et sa soie pleine.
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